Kapućino torta

Share

Kapućino torta

Pseudonim a tiramisu. Veoma lagana i ukusana. a sve obožavaoce kafe ovo je prava poslastica.

a testo:

- 4 jaja

- 150 g šećera

- 1 kesica vanilin šećera

- 100 g brašna

- 100 g gustina

- 2 kašičice praška a pecivo

a krem i ukrašavanje:

- 5 žumanca

- 6 kašika viskija

- 40 g šećera

- 2 kesice kapućina

- 5 g želatina

- 650 ml. slatke pavlake

- 250 g Mascarpone sira

- 2 kašičice instant kafe

- 1 kesica vanilin šećera

- 12 rna kafe

Priprema:

agrejte rernu na 175 stepeni. Kalup a pečenje prečnika 26.

I miksirajte belanca,dodajte šećer pa žumanca. Pomešajte brašno,gustin i prašak a pecivo pa dodajte testu. Fino sjedinite sve pa pecite oko 25 minuta. Re ultat je paperjast list koji ćemo iseći na 3 dela.

Krem:

Ulupajte žumanca  sa 4 kašike viskija i šećera. Otopite kapućino u malo vrele vode pa dodajte smesi i ohladite.

Potopite želatin u hladuj vodu najmanje 5 minuta, a atim stavite u mikrotalasnu nekoliko sekundi,da se agreje. Prohladite,pa sve pomešajte sa smesom od kapućina. Ulupajte slatku pavlaku pa dodajte smesi,dodajte sir i sve sjedinite. Ostavite u frižider da se malo stegne.

Ugrejte 100ml vode pa  dodajte kafu u prahu, 1 kesicu vanilin šećera i 2 kašike viskija.

Prelijte svaku koru sa malo tog sastava od instant kafe pa fil podelite na dva dela i nafilujte i medju 3 kore. Odgore dekoracija od šlaga i rna kafe.

Domaći recepti i moje kuhinje

Kapućino torta