Frigane lignje s tartar umakom
LIGNJE
- Lignje operite, očistite, i narežite na kolutiće… Krakove lignji narežite na polovice tako da budu iste veličine kao kolutići ako je potrebno.
- Osušite ih na kuhinjskom papiru.
- U posudu ili vrećicu stavite brašno, posolite i popaprite ga.
- Lignje stavite u brašno i sve ih dobro uvaljajte
- Pržite ih u dubokom ulju, na 180 stupnjeva, 3-4 min.
- Nemojte ih sve pržiti odjednom jer će se temperatura ulja smanjiti i neće biti hrskave – najbolje ih je pržiti u više serija.
- Sve skupa poslužiti sa nekom salatom ili prženim krumpirićima.
Tartar
- Jogurt (može i kiselo vrhnje) pomiješati sa majone om. Dodati limunov sok, naribane kisele, krastavce i češnjak. Popapriti i posoliti.
Dobar tek
Frigane lignje s tartar umakom
0 comments:
Post a Comment