Slatka pita sa sirom
Slatki sir,sve ga je više na našim trpe ama,pa stoga i ova pita ima posebno mesto na trpe i sa djakonijama od sira.
Testo:
300 g brašna
150 g margarina
1 kesica praška a pecivo
1 žumance
3 kašike šećera u prahu
2-3 kašike pavlake
Fil:
300 g krem sira
250 g šećera u prahu
50 g margarina
4 žumanca
200 g kuvani krompir
5 belanaca
šećera u prahu a posipanje
extrat od vanile
Priprema:
Testo : Stavite brašno u činiju i pomešajte sa praškom a pecivo,dodajte šećer u prahu,žumanca,meki margarin,dodajte pavlaku pa sjedinite,umesite i ostavite da odstoji.
Fil:
Umešajte žumanca sa šećerom u prahu,dodajte mek margarin, atim sir,pavlaku i ispasiran krompir,extrat od vanile. Da bi ste dobili glatku kremu koristite vertikalni mikser.
I miksirajte belanca sa malo soli pa dodajte smesi lagano,da ostane va dušasto.
Testo podelite na dva dela pa rastanjite prvi i stavite u plex,otprilike 25x30cm,pa krem i odgore rastanjeno drugo testo. I bušite viljuškom i stavite da se peče.
Pečenu pitu pospite šećerom i kad se skro ohladi poslužite.
Slatka pita sa sirom
0 comments:
Post a Comment