Prebranac

Prebranac

Jedno od najpo anatijih jela kod nas. Služi se kao prilog,kao glavno jelo,postan ili ne. apeče se u rerni na kraju, ali mi nismo ovaj put,nismo imali vremena,bili smo suviše gladni i suviše dobro je mirisao da bi još čekali.

Sastojci:

• 300 g pasulja,tetovca


• 1 glavica crnog luka


• 1 šaragarepa


• 1 krompir


• 1 manji koren paškanata


• 2 čena belog luka


• 1 kašičica aleve paprike


• 2 kašike brašna


• po ukusu so i biber


• po i boru lovorov list, peršunov list, bosiljak


• 1 dl  ulja

Priprema:

Pasulj oprati i ostaviti da odsoji i nabubri.  Nakon toga ga staviti da se okuva pa tu vodu baciti. Naliti novu i ostaviti da se kuva. Propržiti crni luk dok ne porumeni, pa dodati alevu papriku i sitno seckanu ili rendanu šargarepu, oaškanat i krompir isečen na kockice. Dinstati još malo,5-10 minuta. Sipati pasulj u tu smesu. Dodati ačine po ukusu i i boru pa nastaviti kuvanje dok sve ne omekani i pasulj počne da se raspada i pušta svoje brašno u čorbu. Na kraju dodati  beli luk. Kuvati 10-tak minuta, pa ukuvatibrašno. ra mutiti ga sa malo vode pa dodati smesi. U avisnosti od željene gustine, dodati vodu ili ne.

Domaći recepti i moje kuhinje

Prebranac