Ćuspajz od pečene paprike

Share

Ćuspaj od pečene paprike

Malo dinstanog patlidžana sa pečenom paprikom,nešto slično ajvaru al napravljeno malo redje i laganije biće idealan prilog mesu ili jelo be mesa. Ako već imate  papriku u amr ivaču onda će ovo jelo biti i br o.

Sastojci:

• 2 glavice crnog luka,


• 7-8 pečenih paprika,


• 2 patlidžana, pečen


• 3 kašike paradaj a,


• 5 kašika ulja,


• so, biber, 1 list lovora

 

Priprema:

Očistite i operite luk, atim tanko iseckajte. pečene paprike očistite pa isecite na trake,ne previše uske.

Pečeni patlidžan isecite nožem na krupnije komade,ne previše.

agrejte ulje,dodajte iseckan luk i malo vode. kad luk postane staklast dodajte paprike,pečeni patlidžan,lovorov list,biber i so.

Ostavite da se krčka 20 minuta pa dodajte paradaj i dinstajte jos 10ak minuta.

Kad skoro sva voda ispati,gotovo je. Servirajte u meso ili vruću krišku hleba. Sigurno nećete pogrešiti.

Domaći recepti i moje kuhinje

Ćuspaj od pečene paprike