Pileća salata sa šampinjonima

Pileća salata sa šampinjonima

Ova sjajna salata može da vam potpuno ameni obrok,može da bude poslužena kao predjelo ili prilog, a mene je sve sem salate al spada u kategoriju salata.

Sastojci:

• - 300 g svežih pečuraka


• - 1 pileće belo meso


• - 3 glavice crnog luka


• - majone


• - pola čaše jogurta


• - so i biber po ukusu


• - 1 paprika i 100 g maslina a dekoraciju

Priprema:

Kuvajte piletinu i isecite je na kockice (možete koristiti grudi kuvane u supi ).

Operite pečurke u hladnoj vodi i iseći na kriške. Kuvajte oko 2-3 minuta sa dodatkom 2 kašike ulja, a atim ostavite ocedite. Ako želite svetliju salatu, kuvaju pečurke u slanoj vodi, ocedite i ostavite ih da se ohlade, a atim iseći ih na kolutove.

Luk iseći tanke kriške, pomešajte sa solju,dodajte par kapi sirćeta i dve kašike vrele vode,promešajte i ostavite da odstoji. Kad je luk omekanio ocedite ga.

Pomešajte iseckani grudi, šampinjone i luk, dodajte majone i jogurt. Pomešajte sve dobro i ostavite u frižideru oko 2h. Servirati salatu dekorisanu paprikom i maslinama.

Domaći recepti i moje kuhinje

Pileća salata sa šampinjonima