Souffle od jagoda
- Jagode pomiješajte sa šećerom i limunovim sokom, te stavite na laganu vatru 5-6 minuta.
- Par vecih jagoda i vadite i sirupa i stavite ih sa strane.
- I miksajte jagode dok ne dobijete tekuću smjesu.
- Procijedite kro sito ili kuhinjski ručnik da se riješite koštica, jer želimo što glatkiju tekućinu. Ako vam se smjesa previše ohladila stavite ju na vatru još minutu jer želimo da bude topla( nikako kipuća).
- Istucite bjelanjke.
- Trečinu bjelanjaka pomiješajte sa smijesom od jagoda, atim dodajte i ostatak.
- Napunite pola ramikina dobivenom smjesom, u sredinu stavite jagodu koju ste stavili sa strane i sirupa,prekrijte do krajasa smjesom bjelanjaka i jagoda i agladite.
- Stavite u pećnicu agrijanu na 180 stupnjeva 10 minuta.
- Kad se dignu, gotovi su.Pospite šećerom u prahu, ukrasite jagodom i poslužite sa sladoledom, a kontrast toplo-hladno.
dobar tek…:)
Souffle od jagoda
0 comments:
Post a Comment