Beefsteak sa blanširanim šparogama i bearnaise umakom
- Očišćene šparoge kratko blanširajte u slanoj vreloj vodi.
- U međuvremenu beefsteak (biftek) posolite i popaprite sa svih strana.
- Pecite ga na vrućem maslinovom ulju minutu do dvije sa svih strana (ovisno kako pečenog želite).
- U drugoj tavi na agrijanom maslinovom ulju kratko popržite sitno sjeckani češnjak i blanširane šparoge.
- Popaprite ih i posolite te nakon minutu-dvije maknite sa vatre.
- Beefsteak u međuvremenu stavite u pećnicu i pecite daljnjih 6 do 8 minuta na 200 stupnjeva te ga poslužite u šparoge i bearnaise umak.
Dobar tek 
P.s. priprema béarnaise umaka biti će objavljena uskoro
Beefsteak sa blanširanim šparogama i bearnaise umakom
0 comments:
Post a Comment