Pašteta od bakalara
- Suhi bakalar ostavite u vodi 2 dana da se dobro namoći, atim ga skuhajte sat do dva u vodi (gotov je kada omekša), očistite od kosti i kožice i spremni ste a paštetu.
- Tako pripremljen bakalar pomiješajte sa sitno sjeckanim češnjakom, sitno sjeckanim peršinom, maslacem, majone om, mlijekom, limunovim sokom, maslinovim uljem, soli i paprom, te sitno sjeckanim kaparama.
- Sve sastojke usitnite i sjedinite štapnim mikserom.
- Dobivenu paštetu dotjerajte ako je potrebno ( agustite, ra rijedite, ačinite) te je dobro ohladite prije serviranja.
Preporuka : poslužite paštetu na prepečenim trokutima toasta.
I a kraj, dobar tek ! 
Pašteta od bakalara
0 comments:
Post a Comment