ČokoOranchita iliti Torta od čokolade i naranđe :)

ČokoOranchita iliti Torta od čokolade i naranđe

Biskvit

• Kalup a torte promjera cca 23 cm premažite brašnom i pospite brašnom


• U djeli pomiješajte brašno. sodu bikarbonu i sol


• U drugoj djeli tucite maslac, šećer i vaniliju dok smjesa ne postane kremasta


• Dodajte jaja, jedno po jedno, poslije svakog dobro promiješajte


• Nai mjence dodajte kiselo vrhnje i suhe sastojke


• Pecite na 180 C cca 30-35 min, ili dok čačkalicu ubodenu u sredinu ne i vadite čistu


• Pečeni biskvit pustite da se ohladi u kalupu 15tak min, i vadite i kalupe te prerežite biskvit na 3 djela, i stavite na rešetku da se skro ohladi

Krema od čokolade

• Na vatri miješati šećer da se karameli ira


• Uliti 1,5 dcl tekućeg vrhnja,čokoladu i kakao i miješati dok se sve ne otopi


• Maknuti s vatre i dodavati jedan po jedan žumanjak, dobro i miksati i ostaviti da se ohladi


• Dodati 3,5 dcl i rađenog slatkog vrhnja te sve dobro i raditi

Krema od naranđe

• Jaja sa žumanjcima i sokom od naranđe kuhati na pari 15-20 min


• Smjesa će biti dosta rijetka, ali to je u redu, 1 1/2 vrećicu želatine (nabubrene)


• Kad se ohladi dodati 3 dcl i rađenog slatkog vrhnja

Buttercream

• Maslac i šećer u prahu dobro i miksati, dodati 3 žlice mlijeka, malo ekstrakta od vanilije


• Sve i miksati da bude glatko


• Ja sam u ovom slučaju podijelila smjesu na 3 djela kako bih dobila 3 nijanse a ombre (miješalasam Americolor Holiday red i Electric Yellow)

Slaganje

• Donji biskvit, na njega krema od čokolade, srednji biskvit, krema od naranđe, te avršavamo sa gornjim biskvitom


• Na kraju tortu oblažemo u buttercream (u mom slučaju od tamnije nijanse ka svijetlijoj)

Ukras

• a ukras sam koristila štapiće a ražnjiće na koje sam postavila balone.
  

a više recepata, posjetite moj blog Tiha u emlji slatkiša.

Uživajte

Kuhari.com

ČokoOranchita iliti Torta od čokolade i naranđe :)