Torta od naranče i badema
- Naranče dooobro oribajte četkicom kako bi uklonili svu nečistoću.
- Ukoliko niste mogli nabaviti neprskane naranče, napravite sljedeće: naranče potopiti na minimalno 10 minuta u toplu vodu kojoj ste dodali žličicu soli, i pobrinite se da su naranče potpuno potopljene u vodi (možete ih opteretiti nekim tanjurom ili još bolje ako imate kuhinjskom prešom). Na ovaj način ćete i njih i vući pesticide topive u vodi i dalje možete postupati s njima kao s neprskanima.
- Sada naranče stavite u širi lonac i nalijte ih s dosta hladne vode, dovoljno da ih prekrije. Kada voda akipi, smanjite vatru te naranče opteretite tako što ćete lonac polupoklopiti tanjurom koji će ih držati potpuno potopljene u vodi. Tako ih kuhajte 15 minuta.
- Nakon toga, bacite vodu, isperite naranče pod mla om vode, ponovno ulijte hladnu vodu i ponovite isti postupak s kuhanjem još 2 puta.
- Ovo je odličan i neophodan način kojim se riješavamo gorčine i naranča! Neophodan je i ra loga što u receptu koristimo i narančinu koru, koja je sama po sebi gorka.
- Nakon trećeg kuhanja naranči, ostavite ih da se ohlade. Prerežite ih i uklonite eventualne sjemenke i peteljke.
- Pećnicu uključite na 180°C, a kalup a tortu promjera 24-26 cm obložite papirom samo na dnu.
- Naranče stavite u blender i miksajte dok se ne pretvore u jednoličnu kašu.
- Dodati im blanširane mljevene bademe, šećer, prašak a pecivo, ekstrakt vanilije i liker, te i miksati dok se sastojci ne povežu.
- Dodati lagano ra mućena jaja i opet kratko i miksajte dok se ne poveže (nije potrebno dugo miksati, tek toliko da se sastojci povežu).
- Smjesu preliti u kalup a pečenje i peći oko 45-50 min – najbolje je provjeriti čačkalicom, iako imajte na umu da je kolač jaako sočan i da uvijek treba biti mrvicu mokar u sredini..
- Ostavite da se ohladi u kalupu, a atim poslužiti po želji ili s tučenim šlagom i voćem, ili preliveno čokoladnom gla urom.
Uživajte 
Torta od naranče i badema
0 comments:
Post a Comment