Proja od belog kukuru nog brašna sa percima mladog luka
Potreban materijal:
oko 150g “perca” mladog crnog luka
350g belog kukuru nog brašna
100g dimljenog mesa
50g svinjske masti
300ml jogurta
100g ovčjeg sira
4 jaja
2 kašičice sode bikarbone
so
Priprema:
Sitno naseckati “perca” mladog luka i dimljeno meso. Rastopiti svinjsku mast u tiganju, dodati perca mladog luka i dimljeno meso, pa pržiti dok “perca” ne omekšaju. Po potrebi posoliti. Skloniti sa strane da se malo prohladi. Umutiti mikserom jaja, dodati jogurt, i mrvljeni sir, kukuru no brašno, sodu bikarbonu, lepo sjediniti i na kraju umešati propržena “perca” sa dimljenim mesom. Tepsiju a pečenje malo nauljiti i posuti brašnom, pa sipati masu. Peći u rerni predhodno agrejanoj na 200C nekih 40-45 minuta. Najbolje je proveriti čačkalicom da li je proja pečena. Poslužiti toplo u jogurt ili kiselo mleko,
This article is copyright © 2013
Proja od belog kukuru nog brašna sa percima mladog luka
0 comments:
Post a Comment