Joširluk sa mesom

Joširluk sa mesom

Potreban materijal:

300g mladog crnog luka

300g mlevene junetine

400g očišćenog spanaća

2-3 čena belog luka

80g duguljastog pirinča

1 kašika paradaj pirea

500ml juneće supe

50ml ulja

1 kašičica aleve paprike

mleveni biber

so

kiselo mleko

sveži peršun

Priprema:

Luk očistiti, oprati i naseckati sitno. Beli luk i gnječiti. 50ml ulja agrejati, dodati iseckani mladi i beli luk, pa pržiti dok luk ne omekša. Dodati meso, posoliti i dinstati dok meso napola ne omekša. Spanać iseći na re anca i dodati mesu. Pirinač posebno prokuvati 10 minuta, ocediti od vode i dodati u sud sa mesom i povrćem. Naliti polovinom supe, dodati paradaj pire i na umerenoj vatri kuvati dok meso i povrće ne budu mekani. Povremeno, nalivati ostatkom supe i mešati. Pred kraj ačiniti alevom paprikom i biberom po ukusu. Jelo treba da bude gusto, kao kaša. Na kraju umešati sveži peršun i poslužiti toplo u kiselo mleko.

This article is copyright ©  2013

Moje grne

Joširluk sa mesom