Teleći medaljoni sa šurlicama u umaku od tartufa
- Teleći lungić ra režite na medaljone debljine 2 cm, ačinite sa soli i malo istucite batom, čisto da se rašire na debljinu 1 cm.
- U agrijanoj posudi povežite vrhnje a kuhanje i aromati irano maslinovo ulje od tartufa.
- Nakon par minuta na vatri, vrhnje je agustilo i sada možete dodati tartufata kako bi još dodatno aromati irali vrhnje. Ostavite na vatri 1-2 minute.
- U dobiveni umak dodajte skoro gotove šurlice i sve ajedno dobro promiješajte kako bi se sastojci bolje pove ali. ačinite soli i paprom te ostavite da krčka na slaboj vatri dok avršavate meso. Šurlice će se na taj način ukuhati do kraja.
- Na agrijano suncokretovo ulje stavite medaljone lungića. Preokrenite ih par puta dok ne postignete željenu boju mesa.
- Vaše jelo je gotovo i spremno a serviranje.
Preporuka : ako imate, naribajte i svježeg tartufa preko tjestenine – kad smo već krenuli s tartufom da njime i avršimo
Nadam se da ćete uživati u ovom jelu. Dobar tek !
Teleći medaljoni sa šurlicama u umaku od tartufa
0 comments:
Post a Comment