Pi a kifilice
- a tijesto treba u veću djelu pomjesati brašno, sol i bosiljak. Dobro pove ati pa doliti obilje maslinovog ulja (po elji) da tijesto bude hrskavo i dobro pove ati da nastane gruba mrvicasta masa.
- U djelici i drobiti svježi kvasac pa politi mlakom vodom, pošećeriti i pomješati da se kvasac rastopi, a šećer umiješa u vodu i kvasac.
- Kad se aktiviralo, politi po brašnu i podlijevanjem vode umijesiti mljackavo tijesto. Posuti radnu povrsinu brašnom i još umijesiti da bude kompaktno.
- Kad se oblikuje kugla, djelu pobrasniti i vratiti tijesto da se diže 15 minuta.
- a nadjev je potrebno u djelu pomiješati pasiranu rajčicu s bosiljkom, šećerom i soli, a šunku i sir isjeći na trokutiće i kad se tijesto dignulo, premjesiti malo u djeli, pobrašniti radnu površinu i ra valjati.
- Oblikovati roladu pa atim nare ati i oblikovati loptice, valjati ih u krug i siječi na trokute.
- Prema iti rajčicom pa slagati šunku i sir i arolati od nadjeva prema vrhu.
- Slagati na prema an pleh maslinovim uljem i kiflice prema ati jajetom. Po želji posuti bilo kojim sjemankama ili čak sušenim mirodijama (bosiljkom, peršinom, ružmarinom)…..
- Gotove su kad im povrsina po latni ~DOBAR TEK~
Pi a kifilice
0 comments:
Post a Comment