Pi a kifilice
a tijesto treba u vecu djelu pomjesati brasno, sol, bosiljak dobro pove ati pa doliti obilje maslinovog ulja (po elji) da tijesto bude hrskavo i dobro pove ati da nastane gruba mrvicasta masa. U djelici i drobiti svje i kvasac pa politi mlakom vodom poseceriti i pomjesati da se kvasac rastopi a secer umjesa u vodu i kvasac. Kad se aktiviralo politi po brasnu u podlijevanjem vode umjesti mljackavo tijesto pa posuti radnu povrsinu brasnom i jos umjesti da bude kompaktno. Kad se oblikuje kugla djelu pobrasniti i vratiti tijesto da se di e 15 minuta. a nadjev je potrebno u djelu pomjesati pasiranu rajcicu s bosiljkom secerom i soli, a sunku i sir isjeci na trokutice i kad je tijesto se dignulo premjestit malo u djeli i pobrasniti radnu povrsinu i ra valiti pa oblikovati roladu sjeci i oblikovati loptice valjati ih u krug i sjeci na trokute prema iti rajcicom pa slagati sunku i sir i arolati od nadjeva prema vrhu slagati na prema an pleh maslinovim uljem i kiflice prema ati jajetom pa mo e se posuti bilo kojim sjemankama ili cak susenim mirodijama bosiljkom, persinom, ru marinom….. Gotove su kad im povrsina po latni ~DOBAR TEK~
Pi a kifilice
0 comments:
Post a Comment