Mafini sa kafom i višnjama
Potreban materijal:
a 12 mafina
170g višanja
150g smeđeg šećera
150g mekog brašna
pola kesice praška a pecivo
1 kašičica sode bikarbone
1 kašika mlevene kafe
pola kašičice mlevenog anisa
150ml mleka
75ml ulja
1 jaje
60g crne čokolade
karamel preliv
šlag
Priprema:
Pomešati u posebnoj činiji brašno, šećer, sodu bikarbonu, prašak a pecivo, kafu i anis. U drugoj posudi sjediniti mleko, ulje i jaje. Višnje dobro ocediti od tečnosti. Čokoladu grubo naseckati. U suve sastojke sipati mokre i umutiti lepo mikserom. U pleh a mafine poređati papirne korpice. U svaku ubaciti po nekoliko višanja i nekoliko komadića čokolade. Preko naliti sa malo fila (do polovine kalupa) pa atim rasporediti preko ostatak višanja i čokolade i preliti ostatkom umućene mase. Rernu agrejati na 200C, staviti pleh sa mafinima i peći 20 minuta, atim smanjiti temperaturu na 180C i peći još 5-6 minuta. Najbolje je čačkalicom proveriti da li su pečeni. Pečene mafine i vaditi i rerne, ostaviti da se malo prohlade u plehu, a atim i vaditi i poređati na poslužavnik i uviti folijom. Najbolje plastičnom kesom. Ostaviti da odstoje preko noći. Mafine ukrasiti šlagom i karamel prelivom, pa poslužiti.
This article is copyright © 2013
Mafini sa kafom i višnjama
0 comments:
Post a Comment