Komisprot
Baba Tana, kako smo vali moju baba Stojanku, tatinu majku nikada nisam videla da sprema nešto slatko. I tog ra loga, baš sam se ačudila kada mi je mama dala jedno malo, požutelo blokče, sa par ispisanih recepata i objasnila da to jesu baš baba Tanini recepti. Moja mama se rano udala i kao snaja, br o posle toga, preu ela je sve poslove ve ane a kuću, barem što se tiče kuvanja. Živeli su na selu i logično je da su stariji više vremena provodili na njivi. Mama mi je objasnila, kada sam prokomentarisala da babu nikada nisam videla da sprema nešto slatko (mada je uvek u fioci imala šećer u kockama i kupovne bombone, što smo sestra i ja redovno krale i bile na kraju grđene bog toga) da ipak jeste. Sve to što je u ovoj maloj knjižici sa receptima. Nikada u porodici Marković, nije smelo da se desi da u kredencu nema kolača. Pogotovo ako dođu gosti, to bi bila prava bruka. Baba je ipak bila prava domaćica, ali kao što sam već rekla, mama je preu ela posle sve te obave e na nju, tako da ja na žalost, nisam babu nikada videla u toj nekoj ulo i. U svakom slučaju, jako mi je drago što mi je u amanet ostala ova knjižica, njenom rukom ispisana, be ob ira na sve, babu sam jako mnogo volela, a pošto je isto kao i ja sada, bila male i sitne građe, pomalo prgava, a opet veseljak, nas dve svi upoređuju. Puno puta sam pro vana, drugom baba Tanom.
Ovaj recept je, baš i te knjižice.
Potreban materijal:
Na slici je recept po babinim merama. U mom slučaju, ispalo je ovako:
3 jaja-200g
200g šećera
200g brašna
200g seckanih oraha
i stavila sam pola kašičice praška a pecivo
Priprema:
Umutiti dobro jaja sa šećerom. Na kraju lagano umešati brašno sa dodatkom praška a pecivo i seckane orahe. Dublji pleh a pečenje, dimen ija približno 20x10cm prema ati sa malo ulja i posuti brašnom, sipati pripremljenu masu i peći u rerni agrejanoj na 200C nekih 50 minuta. Pečeni kolač ostaviti da se malo prohladi, i vaditi i pleha, seći po želji i poslužiti. Po želji, može se posuti šećerom u prahu. Kolač je lepši kada odstoji dan-dva.
This article is copyright © 2013
Komisprot
0 comments:
Post a Comment