Kolač od bundeve sa ovsenim pahuljicama i karamelom

Kolač od bundeve sa ovsenim pahuljicama i karamelom

Potreban materijal:

250g brašna

150g ovsenih pahuljica

200g smeđeg šećera

1 kašičica praška a pecivo

1/2 kašičice soli

1,5 kašičica cimeta

1/2 kašičice đumbira u prahu

1/2 kašičice muskatnog oraščića

180g otopljenog maslaca

250g pečene bundeve

2 kašičice ekstrata vanile

100g mlečnih karamela

2 kašike mleka

Priprema:

agrejati rernu na 180C. Pomešati: brašno, ovsene pahuljice, šećer, prašak a pecivo, so i ačine. Dodati otopljen maslac pa i mešati rukama kako bi se dobile krupne mrvice. Dodati ekstrat vanile i propasiranu, ohlađenu pečenu bundevu. Sve lepo “i muljati” rukama. Pleh dimen ija 25x15cm obložiti papirom a pečenje. 3/4 mase staviti u pleh i lepo utapkati da prilegne na pleh. Posebno otopiti na laganoj vatri karamele i mleko, pa vruće odmah preliti preko mase u plehu. Preko karamele staviti ostatak mase, ali je sada samo “pobacati”, ne mora da se ravnomerno ra ma uje i utapka. Peći u agrejanoj rerni sat vremena. Pečeni kolač ostaviti da se ohladi, seći na željen kocke i poslužiti. Ovo je jedan od onih sipkavih kolača koji su mnogo lepši i ukusniji kada odstoje jedan dan, pa ako imate strpljenja, ostavite ga da odstoji u metalnoj posudi pre serviranja.

This article is copyright ©  2013

Moje grne

Kolač od bundeve sa ovsenim pahuljicama i karamelom